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开关电源与便携水分测定仪（以及便携式水分检测仪）是两种不同的产品，它们的功能和用途完全不同。
开关电源是一种电源供应设备，其主要功能是转换电压和电流，为电子设备提供稳定的电力供应，开关电源具有多种类型和规格，适用于不同的电子设备和应用场景。
便携水分测定仪（或便携式水分检测仪）是一种用于测量物质中水分含量的仪器，这种仪器通常用于农业、食品加工、制药、化工等领域，以便快速、准确地测定物质中的水分含量，便携水分测定仪具有体积小、重量轻、操作简便、测量准确等特点，适用于现场或实验室外的测量。
开关电源和便携水分测定仪（便携式水分检测仪）是完全不同的产品，它们的功能和用途不同，没有直接的联系或可比性。